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      德州衛生學校
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      德州衛生學校:中風病人該如何飲食?
      發布時間:2017-11-23 16:56點擊率:24我要分享

        中風多指內傷病證的類中風,多因氣血逆亂、腦脈痹阻或血溢于腦所致。這種疾病容易發生在中老年人身上,因此要格外注意。下面,我們就請德州衛生學校的老師來給大家講一講中風病人的飲食原則,希望能夠幫助到大家。


      德州衛生學校:中風病人該如何飲食?


        中風病人的飲食原則

        一、限制總脂肪、飽和脂肪及膽固醇的攝取
        烹調宜選用含多量單元不飽和脂肪酸的油脂如:橄欖油、芥花油、芝麻油、苦茶油等,但油脂熱量高,過量時易有肥胖,所以仍需要限量。

        二、多吃新鮮蔬菜和水果
        蔬果富含膳食纖維、維生素C和鉀、鎂等。維生素C可降低膽固醇,增強血管的強度,防止出血。鉀、鎂有助于血壓的控制;研究指出,飲食中鉀的攝取量與中風發生呈負相關,且血壓相對較低。含碘豐富的食物,如海帶、紫菜、蝦米等,可減少膽固醇在動脈壁沉積,防止動脈硬化的發生。

        三、控制熱量、預防體重過重
        避免無謂的攝食,少吃零食及含糖或熱量高的甜食、飲料及酒類。堅果類,如花生、瓜子、腰果、核桃、杏仁等,富含礦物質、微量營養素、膳食纖維,而且其脂肪含高量的單元不飽和脂肪或ω-3脂肪酸,對血脂肪控制有益,但因脂肪含量及熱量高,宜適量食用,并同時減少烹調用油。

        四、飲食中應包含適量的優質蛋白質,以預防蛋白質不足
        紅肉類(牛肉、豬肉、羊肉)含有高量的飽和脂肪酸,宜采用含脂肪較少的蛋白、去皮雞肉和魚類、豆類制品來替換部分的肉類。豆類所含的豆固醇有促進膽固醇排出的作用。


        怎么樣?看了上述內容大家都了解了嗎?中風是中老年人常見的疾病,因此我們這日常生活中一定要注意防范。大家如果還想了解更多護理相關知識,那么就請來德州衛生學校報名吧!學校地址:德州市共青團路67號。
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